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Un maximum de COM et un minimum de Bio…

Menus des écoles et accueils de loisir de Clamart dans le « Clamart Infos » de septembre : Un maximum de COM et un minimum de BIO… Nous interpellions déjà les responsables l’an dernier : Bio dans les cantines : La sauce Berger … Continuer la lecture

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Cantines scolaires : beaucoup de com’, pas beaucoup de bio

Dans notre tribune de février 2016 (Plus cher, moins bien), nous avions pointé la baisse des aliments issus de l’agriculture biologique dans les cantines scolaires, malgré la hausse vertigineuse de 40 % de ses tarifs.                                          … Continuer la lecture

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